Ýokary temperaturaly bişirilýän halta ajaýyp zat. Adatça iýýän wagtymyzda bu gaplamany görmän galmagymyz mümkin. Aslynda, ýokary temperaturaly bişirilýän halta adaty gaplama haltasy däl. Ol gyzdyryjy ergini öz içine alýar we kompozit görnüşlidir. Aýratyn gaplama haltasy, ýokary temperaturaly bişirilýän haltanyň gap-gaçlaryň we bişirilýän haltanyň aýratynlyklaryny birleşdirýändigini aýtmak bolar. Iýmit haltada bitewi bolup biler, sterilizasiýa edilip, ýokary temperaturada (adatça 120 ~ 135℃) gyzdyrylandan soň, ony aýyrandan soň iýip bolýar. On ýyldan gowrak ulanylandan soň, onuň ideal satuw gaplama gabydygy subut edildi. Ol et we soja önümlerini gaplamak üçin amatly, arassa we amaly, şeýle hem iýmitiň asyl tagamyny gowy saklap bilýär, bu bolsa sarp edijileriň halaýan zadydyr.
Etli iýmitleri otag temperaturasynda saklap bolýan iň irki gaplamalaryň konserwirlenen iýmitlerdigi, ýagny demir banka galaýydan ýasalan we soňra daşky gaplama hökmünde aýna çüýşeleriň ulanylýandygy düşnüklidir. Galaýy we aýna çüýşeleriň ikisi hem ýokary temperaturada bişirilmäge we ýokary päsgelçilik häsiýetlerine eýedir, şonuň üçin konserwirlenen iýmitleriň saklanyş möhleti 2 ýyldan hem köp bolup biler. Şeýle-de bolsa, galaýy bankalar we aýna çüýşeler uly göwrümli we agyr agramly berk gaplama gaplary bolany üçin, galaýy pes himiki korroziýa garşylygyna eýedir, esasanam kislotaly iýmit bilen ýüklenende, metal ionlary aňsat çökýär, bu bolsa iýmitiň tagamyna täsir edýär. 1960-njy ýyllarda Birleşen Ştatlar aerokosmos iýmitleriniň gaplama meselesini çözmek üçin alýumin-plastik kompozit plýonkany oýlap tapdy. Ol etli iýmitleri gaplamak üçin ulanylýar we ony otag temperaturasynda ýokary temperatura we ýokary basyşly sterilizasiýa arkaly 1 ýyldan hem köp saklap bolýar. Alýumin-plastik kompozit plýonkanyň roly ýumşak we ýeňil bolan bankanyň rolyna meňzeýär, şonuň üçin oňa "ýumşak banka" diýilýär.
Azyk gaplamalary babatda ýokary temperaturaly retort haltalarynyň köp özboluşlylygy barartykmaçlyklarmetal konserw gaplary we doňdurylan iýmit gaplama haltalary bilen deňeşdirilende:
①Reňkini saklaň,iýmitiň ysy, tagamy we görnüşi.Retort haltasy inçe we gysga wagtyň içinde sterilizasiýa talaplaryna laýyk gelýär, şeýle hem iýmitiň asyl reňkini, ysyny, tagamyny we görnüşini mümkin boldugyça saklap bilýär.
ulanmak aňsatRetort haltasyny aňsatlyk bilen we howpsuz açyp bolýar. Iýýän wagtyňyz, iýmiti halta bilen bilelikde gaýnag suwa salyň we gyzdyrmazdan hem açyp iýmek üçin 5 minutlap gyzdyryň.
②Amatly saklamak we daşamak.Bişiriji halta ýeňil agramly, üstüne goýup we saklap bolýar we kiçi ýer tutýar. Azyk gaplanandan soň, eýelenýän ýer metal gutudan kiçi bolýar, bu bolsa saklamak we daşamak giňişligini doly ulanmaga we saklamak we daşamak çykdajylaryny tygşytlamaga mümkinçilik berýär.
energiýany tygşytlaň.Bişirmek üçin ulanylýan haltanyň inçeligi sebäpli, halta gyzdyrylanda bakteriýalaryň öldüriji temperaturasyna has çalt ýetip bilýär we energiýa sarp edilişi demir gapjygyňkydan 30-40% az.
③ satmak aňsat.Retort haltalary bazaryň isleglerine görä dürli iýmitler bilen gaplanyp ýa-da utgaşdyrylyp bilner we müşderiler isleglerine görä saýlap bilerler. Mundan başga-da, owadan görnüşi sebäpli satuw möçberi hem ep-esli artdy.
④ uzak wagtlap saklanýar.Sowadyjy ýa-da doňduryjy talap etmeýän, metal bankalar bilen deňeşdirip boljak derejede durnukly saklanyş möhletine eýe bolan, satmagy aňsat we öýde ulanmagy aňsat bolan retort haltalarynda gaplanan iýmitler.
⑤ önümçilik çykdajylarynyň pes bolmagy.Retort haltasyny ýasamak üçin kompozit plýonkanyň bahasy metal plastinkanyňkydan arzan, önümçilik prosesi we zerur enjamlar has ýönekeý, şonuň üçin retort haltasynyň bahasy arzan.
Ýokary temperaturaly bişirilýän haltalaryň önüm gurluşy
Umuman üç kategoriýa bölünýär: iki gatly plýonka, üç gatly plýonka we dört gatly plýonka gurluşy.
Iki gatlakly plýonka, adatça, BOPA/CPP, PET/CPP bolýar;
Üç gatlakly plýonka gurluşy PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP-dir;
Dört gatlakly plýonka gurluşy PET/BOPA/AL/CPP, PET/AL/BOPA/CPP-dir.
Ýokary temperaturada bişirmäge garşylykly barlag
Sumka ýasalandan soň, şol bir möçberdäki mazmuny halta salyň we ony gowy ýapyň (Bellik: mazmun müşderi tarapyndan görkezilen mazmuna meňzeş we ýapyşdyrylanda haltadaky howany çykarmaga synanyşyň, şonuň üçin bişirilende howanyň giňelmegi sebäpli synag täsirine täsir etmez), ony ts-25c basyşly ýokary temperaturaly bişiriji gazana salyň we müşderi tarapyndan talap edilýän şertleri (bişirme temperaturasy, wagty, basyşy) ýokary temperaturaly bişiriji çydamlylygy synagdan geçirmek üçin goýuň; ýokary temperaturaly bişiriji haltanyň önümçilik prosesi häzirki wagtda dünýäde iň gowy bişiriji haltadyr. Olaryň köpüsi gurak garyşdyrmak usuly bilen öndürilýär, käbirleri bolsa erginsiz garyşdyrmak usuly ýa-da bilelikde ekstruzion garyşdyrmak usuly bilen hem öndürilip bilner.
Bişirilenden soň daşky görnüşini barlamak: haltanyň ýüzi tekiz, gyrymsy, çişme, deformasiýa ýok, aýrylma ýa-da syzma ýok.
Ýerleşdirilen wagty: 2022-nji ýylyň 18-nji iýuly
